AYUDANTE DE COCINA ARAMARK
ARAMARK, empresa líder en servicios de alimentación colectiva, se encuentra en búsqueda de AYUDANTE DE COCINA para desempeñarse en instalación hospitalaria. Lugar de trabajo: Antofagasta Hospital Regional de Antofagasta Jornada: 2x2 Nocturno, con disponibilidad para trabajar en jornadas excepcionales Tipo de instalación: Hospital
Objetivo del cargo:
Apoyar las labores operativas de cocina, contribuyendo a la correcta preparación, producción y distribución de alimentos, cumpliendo con los estándares de calidad, higiene y seguridad establecidos por ARAMARK y el mandante hospitalario.
Funciones principales:
Apoyo en la preparación de alimentos según minutas establecidas.
Preelaboración de insumos (lavado, corte, porcionado de alimentos).
Apoyo en líneas de servicio y distribución de preparaciones.
Aseo y orden de áreas de trabajo, equipos, utensilios y dependencias de cocina.
Cumplimiento de normas de higiene, BPM, inocuidad alimentaria y seguridad.
Apoyo en el control de insumos y correcta utilización de materias primas.
Cumplimiento de procedimientos internos y estándares operacionales de ARAMARK.
Requisitos:
Experiencia en casinos de alimentación colectiva de alta complejidad (hospitalaria u similar).
Mínimo 2 años de experiencia como ayudante de cocina.
Residencia en Antofagasta (excluyente).
Extranjeros solo con visa definitiva y documentación al día.
Disponibilidad para realizarse exámenes preocupacionales.
Conocimientos o estudios en gastronomía (deseable, no excluyente).
Título de Cuarto medio aprobado/ titulo en alimentación colectiva
Se ofrece:
Renta líquida: $647.000.
Contrato a plazo fijo, con posibilidad de pasar a indefinido según desempeño.
Alimentación en la instalación.
Estabilidad laboral.
Incorporarse a una empresa sólida y reconocida a nivel nacional.
