Ubicación: Arica, Chile
Jornada: Full Time (Turnos rotativos)
Renta: Sueldo mínimo + Bonos ($650.000 líquidos aprox.)
Importante empresa del rubro Retail Gastronómico se encuentra en la búsqueda de un Asistente de Restaurante para su local ubicado en Arica. Buscamos un perfil con alto compromiso por la administración en entornos dinámicos, capaz de equilibrar la gestión en terreno con el control administrativo (70% operativo y 30% administrativo).
Es un rol intensivo y polifuncional, ideal para alguien con liderazgo y disposición en todas las áreas del local cuando la operación lo requiera.
Funciones Principales:
Gestión Operativa (70%): Supervisar aperturas y cierres del local, asegurando el estado óptimo de infraestructura, equipos y abastecimiento.
Gestión de Turno y Personal: Controlar asistencia, uso de uniformes, asignar tareas de limpieza, manejo de clientes, resolución de eventualidades y brindar retroalimentación constante al equipo.
Operación Activa (Polifuncionalidad): Apoyo directo en la línea de fuego. Ante la ausencia de personal o alta demanda, deberá cubrir puestos en cocina y realizar tareas de lavado de loza/copado (el local no cuenta con copero exclusivo).
Control de Inventarios: Gestionar pedidos diarios y futuros basados en la proyección de ventas; recepción y validación de materias primas.
Administración y Finanzas (30%): Manejo de caja, arqueos, cuadratura de fondo, ingreso de facturas al sistema y reportes de ventas.
Seguridad Alimentaria e Higiene: Velar por el cumplimiento estricto de normas sanitarias, realizar pruebas de productos y gestionar riesgos operacionales.
Conocimientos Requeridos
Procesos operativos de restaurantes y control de inventarios.
Normativa de higiene y seguridad alimentaria.
Manejo de sistemas POS (Punto de Venta) y herramientas de ofimática a nivel usuario.
Liderazgo, manejo de conflictos y gestión de equipos de trabajo.
Si cumples con los requisitos y estás listo para asumir este desafío en Arica, ¡postula con nosotros enviando tu CV actualizado!
