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Buscamos integrar un Operador de Recepción Leche, quien se encargará Recibir leche cruda desde camiones de proveedores y liberar el producto para fines de proceso de fabricación asegurando los estándares de calidad exigidos para mercado nacional e internacional.
Responsabilidades del Cargo
- Principales funciones y responsabilidades
- Ejecutar y controlar el proceso de recepción de leche, verificando condiciones, documentación, trazabilidad y cumplimiento de los estándares establecidos.
- Recepcionar camiones lecheros e ingresar la información correspondiente a los sistemas de registro.
- Realizar muestreo y análisis físico-químicos de leche recepcionada, materias primas, productos semielaborados y productos terminados.
- Verificar parámetros de calidad de la leche y detectar oportunamente desviaciones respecto de los estándares establecidos.
- Informar a la jefatura sobre resultados no conformes y realizar los registros correspondientes.
- Revisar guías de despacho y documentación asociada al proceso de recepción.
- Liberar producto para la línea de pasteurización y distribuir la leche recepcionada hacia los silos correspondientes.
- Generar reportes e informes de resultados de análisis físico-químicos de leche predial e interplanta.
- Ejecutar análisis de laboratorio de acuerdo con procedimientos, instructivos, normativas y requerimientos de control de calidad.
- Registrar, revisar y mantener actualizados los resultados y datos analíticos, asegurando su trazabilidad y confiabilidad.
- Preparar reactivos y soluciones para la ejecución de análisis de laboratorio.
- Realizar calibración, verificación y mantenimiento de equipos e instrumentos de laboratorio, de acuerdo con los procedimientos establecidos.
- Mantener el stock de reactivos, materiales e insumos necesarios para la operación del laboratorio.
- Ejecutar labores de limpieza y sanitización de equipos e instalaciones, incluyendo procedimientos CIP.
- Cumplir los procedimientos e instructivos de Aseguramiento de Calidad, Seguridad y Salud Ocupacional.
- Mantener las áreas de trabajo, equipos e instalaciones en condiciones adecuadas de orden, limpieza y funcionamiento.
- Entre otros.
Requisitos:
- Enseñanza media completa.
- Experiencia en plantas productivas.
- Residencia en Frutillar.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
