Maestro de cocina con experencia acreditable
Buscamos un Maestro de Cocina con experiencia, responsable y comprometido. Sus principales funciones serán:
Preparación de los procesos y productos de la carta, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad.
Organización y planificación de la producción diaria.
Liderar y coordinar al equipo de cocina durante el turno.
Supervisar el cumplimiento de los procedimientos internos y normas sanitarias.
Control diario de stock de insumos y materias primas.
Rotulación y correcta conservación de alimentos.
Mantener el orden, limpieza e higiene del área de trabajo.
Velar por la eficiencia, productividad y correcto funcionamiento de la cocina.
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