Ayudante de Cocina (El Quisco) El Quisco

Ayudante de Cocina El Quisco ¡Súmate a un gran equipo y vive la experiencia del rubro turístico!
Importante empresa del sector turismo y eventos se encuentra en búsqueda de Ayudantes de Cocina para integrarse a su equipo de trabajo en El Quisco, apoyando la operación gastronómica en distintos eventos y servicios.
¿Cuál será tu misión?
Realizar la producción de preparativos, ayudando a los maestros en bases y cocciones básicas, colaborando con despachos de alimentos y cumpliendo íntegramente con las fichas de recetas y las normas de calidad, presentación e higiene establecidas.
Principales funciones: Apoyar en la elaboración de preparaciones según recetas e instrucciones del equipo de cocina.
Controlar las materias primas en tránsito Manipular alimentos de acuerdo con las normas de higiene y calidad vigentes. Mantener su área de trabajo, mesones, equipos de frio e implementos todos limpios y desinfectados, con los insumos proporcionados y se utilicen de manera correcta según dosificaciones. Respetar la trazabilidad interna de cada materia prima
Informar materia prima inadecuada en calidad y mantención Apoyar en el despacho y presentación de preparaciones durante los servicios y eventos. Cumplir con el manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y seguridad alimentaria.
Uso correcto del mise en place
Requisitos: Experiencia previa en cocina, producción gastronómica o cargos similares. Disponibilidad para trabajar por proyecto y según programación de eventos. Compromiso con el orden y la limpieza en todo momento. Deseable experiencia en Hotelerías
Responsabilidad y puntualidad para cumplir horarios establecidos.
Habilidad excepcional para trabajar en equipo, combinada con una actitud proactiva
Uniforme:
Pantalón negro, chaqueta de cocina negra y suecos de cocina. La presentación personal es un requisito esencial para mantener la excelencia en nuestro servicio.
Jornada:
Turnos rotativos: 08:00 a 16:00 hrs. 15:00 a 23:00 hrs. 10:00 a 18:00 hrs.
Ofrecemos: Renta acorde al mercado
Colación Turnos de acuerdo a la disponibilidad de eventos y personal
Si te apasiona la gastronomía, disfrutas el trabajo en equipo y buscas una nueva oportunidad laboral, ¡queremos conocerte!
Postula con nosotros y sé parte de esta experiencia.
Esta oferta laboral promueve la inclusión y está abierta a personas con discapacidad según la Ley N° 21.015, así como a todas las personas que cumplan con los requisitos, sin distinción de género, orientación sexual, etnia, religión o situación socioeconómica.