Area Servicio Alimentos y Bebidas
Reporta a Jefe de Alimentos y Bebidas
Buscamos un profesional con vocación de servicio y capacidad para liderar equipos, que contribuya a brindar experiencias memorables a nuestros huéspedes y clientes
Principales responsabilidades
1.Coordinar y supervisar los servicios de Restaurante, Bar y Room Service, asegurando el cumplimiento de los estándares del hotel.
2.Conocimiento de coctelería nacional e internacional
3.Liderar al equipo de servicio, organizar turnos y distribuir tareas para garantizar una operación eficiente.
4.Supervisar el montaje, la presentación y la preparación de las áreas antes de cada servicio.
5.Atender los requerimientos de huéspedes y clientes, resolviendo oportunamente sus solicitudes.
6.Controlar el cumplimiento de procedimientos, listas de verificación y protocolos de higiene y calidad.
7.Contribuir al control de gastos y al uso eficiente de los recursos del área.
8.Capacitar y acompañar al equipo, promoviendo el trabajo colaborativo y el liderazgo con el ejemplo
Perfil requerido
1.Formación técnica o profesional en Hotelería, Gastronomía, Administración de Servicios o carrera afín.
2.Experiencia comprobable en cargos similares en hoteles o restaurantes y en supervisión de equipos.
3.Conocimientos de servicio de alimentos y bebidas, protocolos de atención y manejo de quejas.
4.Inglés para la atención de huéspedes extranjeros, deseable.
5.Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
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