Lagardère Travel Retail, empresa multinacional líder en el sector gastronómico y atención al cliente, actualmente en proceso de expansión en Chile, se encuentra en la búsqueda de Encargado/a de Turno para nuestros locales de comida rápida/restaurantes ubicados en el Aeropuerto Nuevo Pudahuel.
Tu Misión:
Ejecutar y supervisar la operación del restaurante durante su turno, asegurando el cumplimiento de los procedimientos establecidos, la atención de calidad al cliente y la coordinación eficiente del equipo en ausencia de la jefatura directa.
Funciones y responsabilidades claves:
Coordinar traspaso de turno del local cuando le corresponda.
Distribuir tareas entre los miembros del equipo al inicio del turno.
Verificar el estado de limpieza, orden y abastecimiento del local.
Supervisar el cumplimiento de normas de atención, presentación personal y servicio y cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Asegurar la correcta ejecución de los procesos de caja, servicio y cocina.
Recibir y validar las cuadraturas de caja de los trabajadores que realicen cierres en su turno.
Apoyar en el control de cumplimiento de horarios y asistencia del personal.
Aplicar protocolos de emergencia o contingencia cuando sea necesario.
Entre otras funciones.
Condiciones:
Modalidad Presencial con un trabajo semanal de 42hrs.
Jornada laboral a tiempo completo, con disponibilidad para trabajar en horarios rotativos (mañana, tarde y noche), incluyendo fines de semana y días festivos.
Requisitos:
Educación formal mínima: Enseñanza media completa. Formación técnica en administración, gastronomía o carrera afín.
Al menos 1 año de experiencia en funciones operativas dentro del rubro gastronómico o retail alimentario.
Conocimiento técnico en normas básicas de higiene, BPM, manejo de caja, sistema POS y demás saberes respecto al flujo operativo en locales de comida rápida o restaurantes.
Experiencia en manejo de personal interdisciplinario, estructuración de turnos, contabilidad básica, estrategias de venta y mercado.
Se Ofrece:
Contrato a plazo fijo con opción a indefinido.
Alimentación.
Transporte de acercamiento.
Uniforme.
Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
Beneficios corporativos:
Caja de compensación.
Oportunidad de formar parte de una reconocida empresa nivel internacional.
Capacitación continua y posibilidades de desarrollo profesional.
Seguro Complementario de Salud (al pasar a indefinido).
Creemos que una cultura inclusiva y diversa puede ayudar a las empresas y a las personas a prosperar. En Lagardère Travel Retail, estamos comprometidos a crear un entorno de trabajo donde nuestra gente pueda cumplir su potencial y ser ellos mismos, a apoyar a cada uno de ellos en la consecución de sus ambiciones. Agradecemos y consideramos todas las solicitudes sin importar su origen y podemos garantizar a todos los candidatos un trato justo e igualitario.
