Procesos de Mezclado | Rubro Alimentos
En Talentfinder somos especialistas en la búsqueda de talento para empresas. Nos caracterizamos por una gestión ágil y por la aplicación de modelos innovadores en selección de personal, lo que nos permite responder con eficiencia a las necesidades de nuestros clientes.
Actualmente nos encontramos en búsqueda de un/a Maestro de mezclado y pasterización de alimentos para integrarse a una importante empresa del rubro alimentos, ubicada en San Bernardo. Jornada: Turnos rotativos
Sobre el cargo
Ejecutar la preparación, dosificación y monitoreo de mezclas dentro del proceso productivo, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad alimentaria, trazabilidad y continuidad operacional de la línea.
Principales funciones Preparar y dosificar mezclas de acuerdo con las especificaciones establecidas. Verificar la calidad, identificación y estado de los insumos antes de su utilización. Monitorear parámetros operacionales como temperatura, presión y nivel durante procesos de pasteurización y enfriamiento. Registrar controles operacionales, consumos de insumos y resultados asociados al proceso. Detectar y reportar desviaciones en mezclas, insumos o parámetros del producto. Coordinar ajustes y necesidades operativas con sala de control, bodega y áreas productivas. Realizar controles básicos de calidad en línea, validando características físico-químicas y organolépticas del producto. Mantener el orden y limpieza del área de trabajo, cumpliendo normas de higiene, BPM, seguridad e inocuidad alimentaria. Apoyar en mejoras del proceso de mezclado, trazabilidad y optimización de recursos.
Requisitos Deseable formación técnica nivel medio en Alimentos o carrera afín. Experiencia mínima de 2 años en procesos productivos de mezclado. Deseable experiencia en industria de alimentos, consumo masivo, lácteos o productos perecibles. Conocimientos en procesos de mezclado, formulaciones y dosificación de insumos. Manejo o conocimiento de equipos de pasteurización y enfriamiento. Conocimientos en normas de calidad, inocuidad alimentaria y buenas prácticas de manufactura. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
¿Qué ofrecemos? Integrarse a una importante empresa del rubro alimentos. Participar en procesos productivos clave dentro de una operación industrial. Jornada en turnos rotativos. Almuerzo entregado por la empresa. Buses de acercamiento. Si te interesa la oportunidad o conoces a alguien que calce con el perfil, no dudes en enviar tu CV actualizado.
