Pastelero en cafetería Turno día
Buscamos un@ cocinero@ con experiencia para cafetería con buen flujo de clientes tareas principales
- Preparar y elaborar productos de cafetería y pastelería (tortas, kuchen, queques, masas, rellenos, etc.).
- Elaborar desayunos, opciones dulces y saladas según la carta.
- Preparar sándwiches y productos afines, asegurando calidad y presentación.
- Elaborar guarniciones y preparaciones complementarias según requerimientos del servicio.
- Ejecutar recetas estandarizadas respetando gramajes, tiempos y técnicas de preparación.
- Decorar y presentar productos de manera atractiva para su venta.
- Mantener el orden, limpieza y sanitización del área de trabajo conforme a normas de higiene.
- Controlar y cuidar el uso de insumos, evitando toda mermas innecesarias.
.Realizar control de inventarios
- Apoyar en la recepción, revisión y almacenamiento de materias primas.
- Verificar fechas de vencimiento y correcta rotación de productos (FIFO).
- Cumplir con normas de seguridad alimentaria.
- Colaborar con el equipo de trabajo en tareas generales de aseo y limpieza del local cuando se requiera.