Vanessa Rojas (Supervisor alimentos y bebidas )

Publicado el 21 de marzo del 2018
Vanessa Rojas
  • Fecha Nacimiento: 07/06/1983
  • Estado Civil: Soltero(a)
  • Localidad: Santiago Centro
  • Región: R.Metropolitana
  • Nacionalidad: Chile

Perfil Profesional

SUPERVISORA Y ENCARGADA DE RESTAURANTE / DEPARTAMENTO ALIMENTOS Y BEBIDAS He desarrollado diferentes labores de supervisora de los departamentos de Alimentos y Bebidas de diferentes empresas. Dentro de mis labores como tal, se encontraban: asegurar el estándar de calidad de servicio a los clientes, la asignación de horarios al personal, la planificación del trabajo diario y optimizar los recursos del restaurante, logrando así un trabajo de alta calidad y productividad.

Experiencia Laboral

  • Bares y restaurantes (Jefe de área )
  • Desde Enero 2003 - Hasta Enero 2013 BARES Y RESTAURANTES En esta área, pude desarrollar sistemas de inventarios, creación de nuevas recetas en coctelería, optimización de materias primas, trato con proveedores, pasos de servicio, trato con el cliente y entrenamiento a nuevos trabajadores. BARES Y RESTAURANTES RUBY TUESDAY - GARZONA, CAJERA Y BARTENDER/ 2003 - 2007 BAR89 - BARTENDER / AGOSTO 2007 - 2008 MONTICELLO GRAND CASINO - BARTENDER / 2008 - 2009 AKBAR SUSHITO - JEFA DE BARRA / 2009 - 2011 BOUDOIR - JEFA DE BARRA
  • Restaurantes y hoteleria (Supervisor)
  • Desde Enero 2013 - Hasta Enero 2018 Por otro lado, en ICON HOTEL, a parte del trabajo realizado como supervisora, también estaba a cargo de la organización y programación de diferentes eventos a empresas privadas, así como también el trabajo en él área de organización de baquetearía. ICON HOTEL - SUPERVISOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS/ Octubre 2017 - febrero 2018 PACIFIC CLUB / SALONES VIP - SUPERVISOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS/ Octubre 2017 - febrero 2018 HOTEL PLAZA EL BOSQUE - SUPERVISORA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS / 2015 -

Formación Académica

Formación académica no especificada.

Idiomas

Idiomas no especificados.

Conocimientos, Competencias y Habilidades

Conocimientos, competencias, habilidades no especificadas.
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