Administrador de Casino Zona norte

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La principal función es: controlar el funcionamiento integral del o los casinos según los estándares de calidad y seguridad estipulados por la organización, con el fin de asegurar el cumplimiento de lo pactado en las bases del contrato comercial y resultados de la compañía.
Analizar la información concerniente al servicio del casino, en reuniones periódicas con el contrato, para asegurar la efectividad de la prestación al cliente.
Solicitar el pedido de insumos y materias primas para el servicio del casino según planificación de minuta y dar directrices (Según las características del contrato).
Programar, coordinar y dirigir la entrega de los servicios de Alimentación en las diferentes dependencias definidas por el contrato y consignados a través de la oferta comercial para asegurar la satisfacción del cliente y los ingresos de acuerdo con el plan presupuestado.
Participar en las reuniones de pre-costeo, índices de materia prima, post análisis.
Entrenar al equipo de línea de servicio en atención, y en venta de opciones de menor precio.
Evaluar la rentabilidad de la operación diaria (post análisis) asegurando el ajuste de la producción, de acuerdo con lo planificado, y el cumplimiento de presupuesto e índice diario.
Evaluar las oportunidades y necesidades de mejora al interior de los servicios de Alimentación, implementando optimizaciones a los servicios vigentes.
Supervisar la difusión, control y entrenamiento del equipo de trabajo, en relación con el proceso operativo, salud, prevención de riesgos y calidad, velando por la seguridad de los trabajadores, el cumplimiento de los procesos y de estándares de calidad.
Requisitos:
Experiencia comprobable en casinos de faena (excluyente).
Estudios técnicos y/o universitarios.
Conocimiento en Inocuidad de alimentos.
Excelentes relaciones interpersonales.