Chef administrativo hombre o mujer reemplazo Antofagasta Mejillones
1 VacantesHoteleria y Turismo en Antofagasta, Antofagasta
- Salario: $ 1.400.000,00 (Mensual)
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Antofagasta
- Activo desde: 06/05/2024
- Jornada: Jornada extraordinaria
- Tipo de Contrato: contrato a plazo fijo
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
- Años de Experiencia: 3
En Xinerlink buscamos integrar a un chef administrativo hombre o mujer a nuestro equipo en la ciudad de Mejillones.
¿Qué realizarás?
-Informar a supervisor la planificación de turnos, horarios y vacaciones del personal.
-Verificar el stock de bodega.
-Utilizar los alimentos y equipos correctamente.
-Coordinar las tareas de los maestros de cocina, en cuanto a las necesidades de personal, materiales y alimentos.
-Procesar los informativos de eventos y las reservas de los restaurantes para organizar el trabajo de producción.
-Solicitar pedidos, materiales e insumos y personal.
-Preocuparse de la rotulación, bpm y el uso de epp.
-Supervisar y seguir la trazabilidad de la mercadería desde su llegada a bodega hasta su puesta en plato.
-Es el encargado de capacitar al equipo de trabajo de cocina en temas relevantes y atingentes a la operación diaria y de elaboración de productos. .
-Supervisar el cumplimiento de las recetar y el dossier en cada servicio prestado.
-Desarrollar y crear platos de acuerdo a la tendencia gastronómica de mercado.
Se ofrece:
-Jornada laboral en turnos 7x7 turno diurno.
-Traslado en bus de acercamiento.
¡Ven, postula y únete a nuestro equipo Xinerlink!
Requisitos mínimos:
-Contar con título en ocina internacional / chef de cocina.
-Contar con 6 años de experiencia en cocina como commis, chef de rango, sous-chef y 2 años como chef ejecutivo.