Aramark Chile, importante multinacional estadounidense de alimentación y servicios, con presencia en 19 países y más de 25.000 colaboradores a lo largo del país, se encuentra en búsqueda de un(a) Nutricionista Administrador(a) de Casino para uno de sus clientes del área de la Salud ubicado en Antofagasta.
El objetivo del cargo controlar el funcionamiento integral del casino y cafeterías según los estándares de calidad, seguridad e inocuidad alimentaria establecidos por la compañía, asegurando el cumplimiento de los compromisos contractuales, la satisfacción del cliente y los resultados operacionales del servicio.
Funciones principales
Supervisar y controlar la operación diaria de los centros bajo su responsabilidad.
Asegurar el cumplimiento de los programas de higiene e inocuidad comprometidos con el cliente.
Liderar reuniones periódicas con los equipos y entregar retroalimentación sobre desempeño e indicadores de gestión.
Controlar gastos de personal, insumos, materiales y servicios, velando por la eficiencia presupuestaria.
Revisar minutas y realizar control de costos asociados a la operación.
Identificar oportunidades de mejora, crecimiento comercial y optimización del servicio.
Promover la capacitación continua de los equipos en seguridad, calidad y procedimientos operacionales.
Mantener una comunicación permanente con el cliente para asegurar altos niveles de satisfacción y mejora continua.
Coordinar y liderar equipos de trabajo de alta dotación, promoviendo un ambiente laboral seguro y colaborativo.
Requisitos
Título profesional de Nutricionista..
Experiencia mínima de 1 año en el área de Salud, idealmente en servicios de alimentación colectiva o institucional.
Experiencia liderando equipos de trabajo y manejo de dotaciones.
Experiencia en administración de contratos o servicios, idealmente en cargos de supervisión o jefatura.
Conocimiento en gestión de clientes y equipos de trabajo.
Manejo de Excel nivel intermedio.
Conocimiento en higiene, inocuidad alimentaria, atención al cliente, normas y estándares de calidad en servicios de alimentación.
Residencia en Antofagasta.
Disponibilidad para trabajar de lunes a viernes bajo modalidad Artículo 22, con disposición para atender contingencias operacionales durante fines de semana y festivos. Ubicación: Antofagasta Jornada: Artículo 22
