Ayudante de Cocina/ Ovalle con experiencia
1 VacantesHoteleria y Turismo en Ovalle, Coquimbo
- Salario: $ 570.000,00 (Mensual)
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Ovalle
- Activo desde: 05/04/2024
- Jornada: Jornada de 45 horas semanales
- Tipo de Contrato: contrato a plazo fijo
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
- Años de Experiencia: 1
Importante empresa especializada en el rubro de la gastronomía y alimentación colectiva se encuentra en búsqueda de Ayudante de cocina que desempeñe sus funciones en el casino del Instituto Traumatológico ubicado en la comuna de Santiago aproximadamente a una cuadra del Metro Santa Ana.
Objetivo del Cargo:
- Apoyar al Maestro de Cocina y al Chef en los requerimientos de las distintas áreas de producción de cocina.
Funciones principales:
- Responsables de preparar el Mise Place (preparación de materiales y materias primas para la elaboración de los platos) y asegurar la correcta ejecución de las preparaciones designadas.
- Responsables de preparar los postres (elaboración de masas, postres de leche, jales, postres de frutas y repostería en general). Cumplir el requerimiento del chef.
- Registrar en planillas de elaboración de producción y realizar seguimiento de materias primas y elaboración del plato.
- Mantener la limpieza del lugar de trabajo y entregar un buen servicio al cliente asegurar el cumplimiento de las buenas practicas de manufactura.
Turnos rotativos:
Lunes a viernes de 08:00 a 16:00 horas.
Lunes a viernes de 16:00 a 00:00 horas.
Lunes a viernes de 00:00 a 08:00 horas.
1 sábado al mes de 07:00 a 14:00 horas.
Beneficios:
- Alimentación en el casino.
Requisitos:
- Cédula de identidad vigente.
- Estudios nivel medio o superior en alimentación colectiva o gastronomía.
- Experiencia mínima de 1 año.