Maestro de Cocina Area de Salud

Importante empresa especializada en el rubro de la gastronomía y alimentación colectiva, se encuentra en búsqueda de Maestr@ de Cocina - Rancagua

¿Cuál es tu principal misión?
- Asegurar que los productos entregados por el casino cumplan con los estándares de calidad del cliente y de Aliservice.

¿Cuáles serán tus responsabilidades?
- Preparar los alimentos de comida caliente (sazonar, punto de cocción), según estándares de calidad requeridos por los clientes y de Aliservice.
- Retirar la materia prima de bodega, según especificado en minuta entregada por el Chef. Para preparar a diario los alimentos, según el menú del día.
- Distribuir los alimentos en loncheras, según lo programado para el día, manteniendo el calor de los alimentos, según los requerimientos del cliente al Work Mate. Para cumplir con los requerimientos del cliente.
- Mantener el aseo de su área de trabajo, según normativas de higiene y seguridad que corresponda.
- Asegurar registro de todas las preparaciones, según normativa ISO 9002.
- Supervisar las labores realizadas por el personal a cargo en tiempo y forma.

¿Qué necesitamos de ti?
- Experiencia mínima de 1 año en el rubro de la alimentación esta debe ser comprobable con certificado de cotizaciones.
- Estudios nivel medio o superior en gastronomía o alimentación colectiva. Si tiene estudios nivel medio deberá contar con curso de perfeccionamiento en inocuidad alimentaria.

¿En qué horario se desarrollará tu próximo empleo?
Turnos 2x2 - 08:00 a 20:00 hrs
¿Qué te ofrecemos al unirte a nuestra organización?
- Desayuno, almuerzo o cena.
- Uniforme de trabajo.
- Implementos de higiene y seguridad correspondiente al cargo.

Si cumples con lo anterior, ¡Postula!