Administrador(a) para Restaurante Italiano Sector Las Condes Providencia

Restaurante italiano con 14 años de trayectoria y producción propia de pastas, ubicado en el sector de Las Condes, busca un(a) Administrador(a) con excelente capacidad organizativa y fuerte orientación comercial.

Requisitos indispensables:
Honestidad y proactividad comprobada.

Habilidades de liderazgo y asertividad para movilizar al equipo hacia los objetivos de la empresa.

Formación académica afín al cargo.

Experiencia mínima de 10 años en el rubro gastronómico y hotelero (especificar detalladamente en el CV).

Excelente disposición, compromiso con el trabajo en equipo y buen trato interpersonal.

Enfoque constante en el orden, la limpieza, la ética profesional y la mejora continua.

Ganas de aprender, enseñar y desarrollarse dentro de un grupo gastronómico de espíritu familiar.

Capacidad de liderazgo respetuoso, motivador y resolutivo.

Principales funciones del cargo:
Liderar, motivar y organizar los procesos internos de la empresa.

Manejar y aprender con facilidad software de administración y control de gestión.

Ejecutar compras de las distintas áreas, optimizando stock, calidad, plazos y precios.

Implementar, revisar y controlar checklist diarios en todas las áreas: producción, almacenaje, ventas y atención al cliente.

Supervisar y fomentar la productividad y las ventas, minimizando mermas.

Controlar permanentemente la calidad de los productos y servicios ofrecidos.

Entregar reportes periódicos desde el sistema informático, reflejando el control de materias primas, stock y producción, alineados con el sistema administrativo.

Coordinar con la oficina contable externa y asegurar la correcta implementación de la documentación interna.

Recibir y organizar pedidos de productos externos, coordinando los despachos con el área logística.

Generar documentos tributarios correspondientes a ventas mayoristas y cuadrar los depósitos en el sistema de ventas del restaurante.

Coordinar y dar seguimiento a los servicios de mantenimiento para mantener el local en óptimas condiciones.

Ejercer liderazgo formativo en todas las áreas, resolviendo conflictos y motivando al equipo constantemente.

Condiciones laborales:
Sueldo base fijo.

Incentivos variables por ventas y control de costos.

Esquema de remuneración diseñado para superar al menos $1.000.000 líquidos mensuales (con posibilidad de ingresos significativamente mayores según desempeño y gestión).

Se espera un trabajo profesional, responsable y comprometido.