Ayudante de cocina a llamado

En Workforce LATAM nos encontramos en búsqueda de ayudantes de cocina con experiencia
para trabajar por turnos a llamado en los más prestigiosos hoteles de la región metropolitana.
Objetivo del Cargo
Preparar, cortar, rallar, picar, cocinar y presentar los alimentos según los estándares de calidad
y seguridad establecidos en el hotel, garantizando una experiencia gastronómica satisfactoria
para los clientes. Gestionar el uso eficiente de los ingredientes, coordinarse con el equipo de
cocina y mantener la higiene en las áreas de trabajo, cumpliendo con las normativas de
manipulación de alimentos.
Funciones principales:
Apoyar en la preparación de alimentos bajo la supervisión del cocinero o chef, siguiendo recetas
y estándares establecidos.
Lavar, pelar, cortar y porcionar verduras, frutas, carnes y otros insumos necesarios para la
preparación de platos.
Organizar y mantener en orden los ingredientes, utensilios y herramientas de cocina.
Limpiar y desinfectar las áreas de trabajo, equipos, utensilios y superficies, garantizando
condiciones óptimas de higiene.
Colaborar en el montaje y emplatado de preparaciones, según indicaciones del cocinero.
Eliminar residuos y mantener la limpieza general del área de cocina, cumpliendo con las normas
sanitarias.
Requisitos de los Postulantes - Estar titulado o egresado de carreras gastronómicas. - Con experiencia mínima de 6 meses en hotelería o en restaurant. - Contar con uniforme propio - Debe tener disponibilidad para trabajar los fines de semana.