Ayudante de Cocina Full Time Centro de Producción Lampa

¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO DE PRODUCCIÓN!
¿Te apasiona la cocina y quieres crecer en una empresa gastronómica líder? En Grupo Cadaqués holding de las reconocidas marcas chilenas Dominó y Fuente Chilena buscamos un/a Ayudante de Cocina Full Time con jornada Rotativa de Lunes a Sábado para nuestro Centro de Producción en Lampa. Contamos con buses de acercamiento desde la estación de metro Los Libertadores. Tu día a día:
Preparación y producción: preparas, pesas y porcionas materias primas e insumos según recetas estandarizadas, apoyas el laminado, porcionado y envasado, y operas maquinaria básica de planta (cortadoras, mezcladoras, envasadoras) bajo supervisión y protocolos de seguridad.
Calidad e inocuidad alimentaria: cumples las normas de inocuidad, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y protocolos HACCP en cada etapa del proceso, e informas oportunamente cualquier incidencia de calidad, inocuidad o seguridad que detectes.
Orden, limpieza y control de insumos: mantienes tu área, utensilios y equipos limpios y sanitizados según cronograma, aplicas el método FIFO controlando fechas de elaboración y vencimiento, y contribuyes al uso eficiente de insumos controlando mermas.
Recepción y manejo de materias primas: recepcionas, verificas y almacenas correctamente materias primas e insumos, resguardando la cadena de frío cuando corresponda.
Seguridad y trabajo en equipo: utilizas correctamente tus elementos de protección personal (EPP), cumples las normas de seguridad e higiene de la planta, y colaboras con el equipo de producción en tareas polifuncionales según las necesidades de cada turno.
Lo que buscamos en ti:
Mínimo 6 meses de experiencia en funciones similares Residencia temporaria o definitiva vigente (postulantes extranjeros/as)
Disponibilidad para turnos rotativos, lunes a sábado, en Lampa Lo que te ofrecemos: Almuerzo y colación diaria Uniforme completo Aguinaldos en Fiestas Patrias y Navidad Afiliación a Caja de Compensación Bus de acercamiento desde Los Libertadores En Grupo Cadaqués creemos en la inclusión y la igualdad de oportunidades. ¡Postula y sé parte de un equipo comprometido con la excelencia y el sabor único de la cocina chilena!