Ayudante de cocina Área de Salud

Empresa de Servicios de Alimentación colectiva, busca incorporar un Ayudante de Cocina, para trabajar en un casino de alimentación colectiva en la comuna de Santiago Centro y Providencia
¿Qué necesitamos de ti?
Apoyar al Maestr@ de Cocina en los requerimientos de las distintas áreas de producción de cocina.
¿Cuáles serán tus principales responsabilidades?
- Preparar el Mise en Place (preparación de materiales y materias primas para la elaboración de los platos) y asegurar la correcta ejecución de las preparaciones designadas para cada área de la producción (cuarto frío, caliente y repostería).
- Registrar y mantener todos los registros de calidad: controles de elaboración, de producción, sanitización, tomas de temperatura y elaboración de preparaciones de acuerdo a la receta.
- Mantener la higiene y sanitización de su lugar de trabajo siguiendo las políticas establecidos en QHSEC y estándares operacionales.
- Apoyo en línea de autoservicio, en la entrega , reposición y atención en el servicio.
- En caso de contingencias entrega las alertas a su jefatura directa
¿Qué necesitamos de ti?
- Experiencia mínima de 1 año en el rubro de la alimentación y área de salud (Hospitales o Clínicas) esta debe ser comprobable con certificado de cotizaciones.
- Estudios nivel medio o superior en gastronomía o alimentación colectiva. Si tiene estudios nivel medio deberá contar con curso de perfeccionamiento en inocuidad alimentaria.
Si cumples con lo anterior, ¡Postula con nosotr@s !

Esta oferta se enmarca bajo Ley N.º 21.015, la cuál incentiva la inclusión de personas con discapacidad al mundo laboral.