Ayudante de Cocina / Universidad del Desarrollo (San Carlos de Apoquindo, Las Condes)

En Aliservice, empresa especializada en Servicios de Alimentación con más de 20 años de experiencia y presencia a nivel nacional, nos encontramos en búsqueda de un/a Ayudante de Cocina para uno de nuestros casinos ubicado en la Universidad del Desarrollo (San Carlos de Apoquindo - Las Condes)
Horario:
* Lunes a jueves de 07:30 a 17:00 hrs.
* Viernes de 07:30 a 16:30 hrs. Bus de acercamiento: contamos con buses de ida y regreso. Uno de los puntos de salida es Metro Los Dominicos a las 06:50 hrs Misión del cargo:
Apoyar al Maestro de Cocina y/o Jefe de Cocina en los requerimientos de las distintas áreas de producción. Principales funciones: Preparar el mise en place y ejecutar correctamente las preparaciones asignadas (cuarto frío, caliente y repostería) Registrar y mantener controles de calidad: elaboración, producción, sanitización y toma de temperaturas Cumplir con recetas y estándares establecidos Mantener la higiene y sanitización del puesto de trabajo, según políticas QHSEC Apoyar en línea de autoservicio: entrega, reposición y atención durante el servicio Requisitos: Formación: Técnico nivel superior en Cocina Internacional o Técnico nivel medio en Gastronomía Conocimientos en costos de alimentos y manejo de equipamiento gastronómico (horno, plancha, abatidor, batidora industrial, entre otros) Experiencia comprobable en casinos de alimentación colectiva Beneficios: Almuerzo en nuestras dependencias Afiliación a Caja de Compensación Los Andes Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional Únete a nuestro equipo de excelencia y construyamos juntos el futuro de la alimentación. Oferta enmarcada en la Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad en el mundo laboral.