Maestro de cocina Casino de Alimentación.
- Encargarse de preparar almuerzos (cocinar toda la preparación en base a la estandarización).
-Preparar adelantos.
-Guiarse por minuta dejadas por el Chef.
-Adelantos de cocina para el día siguiente (cocina y postre).
-Sacar carnes para el día siguiente.
-Mantener limpias y desinfectadas todas las áreas de trabajo. También después de cada trabajo que se realice (áreas limpias) Tablas limpias, cuchillos limpios.
-Mantener la higiene personal intachable
-Traer todos los días uniforme institucional.
-Ayudar en el envasado de almuerzos que son para llevar con nombre del plato.
-Merma y etiqueta de saldos mantener todo rotulado con nombre, fecha. (achicado)
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