Segundo Encargado seccion Panaderia 800.000 líquidos

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Buscamos Segundo Encargado de línea de producción para área de Panaderia

Funciones principales:
- Coordinar y supervisar la programación de pedidos de la sección asignada, organizando los recursos materiales (MP) y humanos involucrados en la elaboración de productos
- Realizar la solicitud de materias primas para la elaboración de productos
- Supervisar y realizar la elaboración de productos y entrega a las áreas solicitantes
- Controlar e inspeccionar las condiciones higiénicas y de sanitización en áreas de trabajo y la temperatura en las salas y cámara de procesos
- Garantizar inocuidad, sanidad y conservación de materias primas y productos
- Realizar la entrega de la programación de pedidos pendientes a los turnos posteriores

La jornada es 6x1 de lunes a domingos, con turnos rotativos de 07:00 a 15:00, 10:00 a 18:00 y 22:00 a 06:00 (se reducen 3 horas semanales, jornada de 42 hrs.)
La fabrica se encuentra en la comuna de Santiago, a pasos del metro Quinta Normal.

Requisitos:
- Conocimientos en Panadería y Pastelería
- Conocimientos en normas de higiene y manipulación de alimentos
- Manejo de maquinarias de líneas de producción
- Experiencia de al menos 2 años en cargos similares, liderando equipos de trabajo