Ayudante de cocina Rotativo

Sociedad Gastronómica La Mexicana LTDA, establecido en 2011, es un restaurante reconocido por ofrecer cocina mexicana auténtica, elaborada con recetas tradicionales y productos frescos y de alta calidad. Nuestro equipo está formado por personas apasionadas por la gastronomía que trabajan en conjunto para brindar una experiencia culinaria memorable.

Como parte de nuestro compromiso con la excelencia, buscamos incorporar a nuestro equipo un Ayudante de Cocina Básico, que quiera aprender, crecer y aportar al funcionamiento diario de nuestra cocina.
Responsabilidades principales:

- Apoyar en la preparación y mise en place de ingredientes según las instrucciones del jefe o sub jefe de cocina.
- Mantener la limpieza y el orden de la cocina, siguiendo los estándares de higiene establecidos.
- Lavar, pelar y cortar verduras, frutas y otros insumos según sea requerido.
- Ayudar en el emplatado de comidas sencillas.
- Encargarse de la limpieza de utensilios, equipos y superficies de trabajo.
- Cumplir con los protocolos de seguridad alimentaria y saneamiento.
- Recibir y almacenar productos e insumos, verificando su estado y organización.
Requisitos:

- Experiencia previa en cocina (deseable, pero no excluyente).
- Ganas de aprender y desarrollarse en el rubro gastronómico.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Compromiso con la puntualidad, el orden y la limpieza.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana, festivos y turnos rotativos.
- Certificación en manipulación de alimentos (deseable).
Beneficios:

- Sueldo acorde al mercado y experiencia.
- Capacitación continua en cocina mexicana tradicional.
- Posibilidad de crecimiento interno dentro de la organización.
- Buen ambiente laboral y equipo colaborativo.
- Alimentación diaria en el local.

Si estás buscando una oportunidad para integrarte a una cocina profesional y aprender de una gastronomía reconocida internacionalmente, te invitamos a postular y formar parte de nuestro equipo.