Encargada de Local Full Time

Levantar información de forma rápida por el quiebre de stock de insumos faltantes en el local. Manejo de higiene y control de calidad en la tienda. Manejo de información de ventas e indicadores de gestión (márgenes, presupuesto, ventas y mermas, Realizar inventarios semanales y mensuales de insumos, Confeccionar malla horaria del equipo de trabajo realizando rotación de los turnos de trabajo (mañana y tarde). Verificar que el equipo de trabajo entregue un buen servicio al cliente incorporando el ?Protocolo de Servicio. Llevar control de las aperturas y cierres de la tienda en los horarios establecidos por la empresa.
Revisar diariamente que las máquinas de helados sean lavadas y sanitizadas al término de la jornada según procedimiento establecido por la empresa, Aplicar ?Protocolo de atención al cliente, Revisar durante la jornada de trabajo que el local cuente con los productos necesarios para la venta diaria, Ser rigurosa con la limpieza e higiene del local en cada momento, Preparar operacionalmente al personal a su cargo en relación a: armado, orden, limpieza y atención en el local y Realizar orden y mantención de limpieza en bodega del local.