DESCRIPTOR DE CARGO AYUDANTE DE COCINA
Cargo: Ayudante de Cocina
Empresa: Aramark
Área: Alimentación y Servicios
Lugar de trabajo: Calama
Fecha de incorporación requerida: 06 de julio
Objetivo del cargo
Apoyar las labores de producción y servicio de alimentación, colaborando en la preparación de alimentos, repostería, higiene y mantención de las instalaciones, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad alimentaria y seguridad establecidos por la empresa.
Principales funciones
Apoyar al Maestro de Cocina en la preparación y elaboración de ensaladas.
Elaborar dulces, postres y diversas preparaciones de repostería según programación y requerimientos del servicio.
Picar, lavar, desinfectar y cortar verduras de acuerdo con la minuta establecida.
Colaborar en la preparación y producción de alimentos para los servicios diarios.
Cocinar para un grupo de 5 comensales durante sábados, domingos y días festivos, asegurando la calidad y presentación de las preparaciones.
Mantener el orden, limpieza e higiene de utensilios, equipos y áreas de trabajo.
Realizar labores de aseo y mantención en las dependencias asignadas.
Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos vigentes.
Apoyar en la recepción, almacenamiento y control de insumos cuando sea requerido.
Colaborar con el equipo de trabajo para garantizar la continuidad operacional del servicio.
Mantener una actitud proactiva, responsable y con buena disposición para el trabajo en equipo.
Requisitos deseables
Experiencia previa en cargos similares de alimentación colectiva o casinos.
Conocimientos básicos de manipulación e higiene de alimentos.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo procedimientos establecidos.
Compromiso con la seguridad, calidad y atención de los usuarios.
Jornada de trabajo
Sistema de turnos 7x7.
Horario de 07:00 a 19:00 horas.
Renta Liquida: 520.000 Mas alimentación.
Competencias requeridas
Responsabilidad y compromiso.
Trabajo en equipo.
Proactividad.
Organización y orden.
Orientación a la calidad y al servicio.
Adaptabilidad y disposición al aprendizaje.
