Auxiliares de servicios de alimentación Manipulador de alimentos

Empresa multinacional de servicios de alimentación y soporte esta en busca de Auxiliares de servicios para central de alimentación y casino para dependencias del recinto Penitenciario Valdivia.

Descripción del cargo:
Preparar las materias primas (lavado, desinfectado) y realizar las tareas básicas para la elaboración de las preparaciones en el cuarto de cocina asignado (frío, caliente, repostería), incluyendo los servicios diarios y los adelantos en las preparaciones básicas para los distintos servicios de alimentación (internos y casinos), de acuerdo a las instrucciones de su supervisor.

Realizar las actividades de abatimiento, envasado y sellado de la producción destinada a la zona interna; disponer las preparaciones en los contenedores correspondientes según destino (regímenes de la zona interna o casinos).

Asistir a las charlas diarias de HSE, cumplir con la verificación del protocolo de higiene y seguridad y con el uso de los EPP que correspondan a las tareas a realizar.

Mantener su área de trabajo limpia y ordenada, realizando las correspondientes tareas de aseo y desinfección de materiales y utensilios, siguiendo los protocolos de higiene de la Cía. para su área de trabajo.

Aplicar protocolo de calidad de los alimentos y de los mantenedores que indique su supervisor (temperaturas y contramuestras).

Requisitos:
Enseñanza media completa
Residencia dentro del radio urbano de Valdivia.