Administrador/a para Restaurant y Bar
1 VacantesHoteleria y Turismo en Santiago Centro, R.Metropolitana
- Salario: A convenir
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Santiago Centro
- Activo desde: 29/04/2025
- Jornada: Jornada de 44 horas semanales
- Tipo de Contrato: contrato a plazo fijo
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Educación media C.H. / Técnica
- Años de Experiencia: 2
En BG Asesorías nos encontramos en búsqueda de un Administrador para incorporar a nuestro equipo de trabajo en restaurant de Santiago.
Responsabilidades:
Control de inventarios semanal.
Manejo de proveedores y stock del local.
Minimización KPI mermas, pérdidas, rotación de personal, tiempos de cocina, tiempos de barra.
Contrataciones y despidos.
Estandarización de procesos (manuales de operación).
Revisión de proveedores, costos, facturas, etc.
Foco principal en salón y servicio.
Supervisión y desarrollo del equipo de garzones.
Tiempos en delivery y mantención de sistemas de entrega de pedidos.
Coordina sistema de reservas.
Requisitos:
- Experiencia previa en un rol de liderazgo en cocina, preferiblemente en un entorno de restaurante de alta demanda o cargos similares.
- Disponibilidad para trabajar en turno AM y PM.
- Flexibilidad horaria.
- Habilidades de liderazgo.
- Capacidad para motivar y desarrollar a un equipo.
Habilidades Deseadas:
- Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
- Creatividad en la creación de platos y presentación.
- Pasión por la gastronomía y el servicio al cliente.
Lugar de trabajo: Santiago.