EST San Cristóbal, para su cliente, importante establecimiento educacional ubicado en la comuna de Las Condes, se encuentra en búsqueda de un(a) Asistente de Cocina para integrarse a su equipo de trabajo.
La persona seleccionada será responsable de apoyar las distintas actividades del servicio de alimentación, colaborando en la preparación, manipulación y distribución de alimentos, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene, inocuidad y calidad, contribuyendo al correcto funcionamiento de la cocina en un ambiente de trabajo colaborativo.
Funciones principales:
Apoyar la preparación y elaboración de alimentos siguiendo los procedimientos establecidos.
Colaborar en el porcionado y distribución de las preparaciones alimenticias.
Realizar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de alimentos e insumos.
Mantener el orden, limpieza y sanitización de la cocina, equipos, utensilios y áreas de trabajo.
Apoyar la recepción, organización y almacenamiento de materias primas e insumos.
Cumplir con los protocolos de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad definidos por la organización.
Colaborar permanentemente con el equipo de cocina para asegurar la continuidad y calidad del servicio.
Apoyar otras tareas operativas propias del área cuando sea requerido.
Requisitos:
Enseñanza media completa.
Deseable experiencia de al menos 6 meses en casinos, servicios de alimentación colectiva, comedores institucionales, restaurantes, hoteles, clínicas, hospitales, colegios o empresas del rubro gastronómico.
Conocimientos básicos de manipulación e inocuidad alimentaria.
Disponibilidad para trabajar de manera presencial en la comuna de Las Condes.
Condiciones del cargo:
Lugar de trabajo: Comuna de Las Condes.
Jornada laboral: Lunes a viernes de 08:00 a 17:00 horas, con 1 hora de colación. Una excelente oportunidad para incorporarse a un importante establecimiento educacional, integrándose a un equipo de cocina consolidado, donde podrá desarrollar sus funciones en un ambiente colaborativo, organizado y orientado a la calidad del servicio
