Chef de partie

En Hoteles Plaza el Bosque, destacada cadena hotelera con más de 30 años de experiencia en el mercado, nos encontramos en búsqueda de un/a Chef de Partie apasionado y comprometido para unirse al equipo de trabajo apoyando en las siguientes funciones:
Rellenar planillas y requisiciones
Producir platos
Verificar cumplimiento de estándares de producción de platos y preparaciones
Supervisar producciones de su área
Realizar requisiciones de materias primas según check list
Toma de inventarios
Ayudar al chef y sous chef a desarrollar nuevos platos y menús
Requisitos:
Conocimientos nivel usuario de Office
Título de Gastronomía Internacional
Experiencia en Elaboración y presentación de nuevos menús
Experiencia mínima de 2 años en hoteles de 4 a 5 estrellas
Mínimo 2 años de experiencia comprobable en manejo de personal no inferior a 10 personas.
Conocimientos en montaje de platos para restaurantes gourmet, buffet y banquetes.
Condiciones:
Turnos rotativos 5x2, (mañana-tarde-noche).
Comuna de trabajo: Las Condes.
Contrato inicial a plazo fijo, con la posibilidad de convertirse a indefinido.
Beneficios contrato indefinido: Seguro de salud complementario, Aguinaldo, Descuentos en gimnasio, Descuentos de hospedaje, Bonificación anual por desempeño.
Se proporciona alimentación por la empresa.
Bono anual de desempeño.